Обязательно кидать овощи в кипящую воду?

1 2020-01-14 03:32:29

Ответов: 2

Желательно. При термической обработке витамины разрушаются, и чем дольше ее проводить, тем меньше полезностей остается в овощах. А в кипятке продукты готовятся быстрее, так что не стоит бросать их в холодную воду и при нагревании еще больше лишать их пользы.

Да. Так как, если кидать овощи в кипящую воду, то полезные вещества сохраняются внутри овоща. Если же кинуть овощи в холодную воду, то полезные вещества уйдут в воду, и еда не принесет никакой пользы.